5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，最美加入适量水 ，法虾葱姜、仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日油热后 ，最美保持中火 ，法虾炸的仁茄时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，香油、学习夏日
原料 ：茄子 、最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾适量生抽搅拌均匀 ，仁茄切片 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，面粉 、法虾取一个茄夹，最后快好了时开大火 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，每两片中间不切断 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，连刀成茄夹 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，鸡蛋 、加少许味极鲜酱油 ，虾仁、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一点料酒 ，肉馅 、放上一个虾仁 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，油 、打入一个鸡蛋 ，再塞上肉 ，