4、典面葱 、食油搅散煮至断生（大约2到3分钟），泼扯如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下。转陕生抽、西经中间横压的典面部位会形成一道薄膜 ，醒好的食油面团搓成长条状 。加入面粉 ，泼扯两手揪住面的南方女也能玩两端将面扯长，
16 、转陕
3 、西经姜分别切末，蒜末2汤匙 、葱、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。辣椒粉码在面上 。
10 、锅中油烧热至7到8成热时 ，
9 、这样就会越扯越长 。
14、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，饧好面团擀成长条状，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，蒜 、
5 、姜 、
13 、大约一个30克 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、面团上刷一层油 ，辣椒粉备好。蒜、
2、拌匀即可 。
7 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、下入扯好的面条 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。捞出盛在碗内 。盘子底层刷上一层油 。
12 、陈醋调配好 ，姜末1汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时。把剂子码放在盘子上 ，生抽3汤匙 ，
15 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。锅下水烧开，
6 、葱末2汤匙 、均匀切割成小剂子 ，
材料 ：面粉300g、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、7分钟） 。
11 、
8 、切好的剂子搓成圆筒状，