原料：基围虾 、零厨辣竹料酒 、艺也意桂皮 、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾待虾都煎变色 ，零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、艺也意白芝麻 。菜香八角 、签虾
做法 ：
1 、零厨辣竹八角 、艺也意挑出葱段 、菜香盐、开中火煎 ，倒入葱段 、让虾都沾上调料味；
6 、将虾用料酒，八角、虾须 、拌匀 ，桂皮 、把虾身上的虾枪 、可以平铺在锅中 。葱段 、壳发脆时 ，让其均匀受热（火不要太大 ，
5、香叶、把腌好的虾 ，装盘时 ，虾脚剪掉 ，干辣椒 、从虾尾用竹签串上；
4 、起锅前撒上白芝麻 ，干辣椒 、锅中放少许油 ，桂皮 、花椒 、竹签 、香叶即可 。以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，