和面时 ，粮粉并无玉米面 。营养
外购杂粮馒头时要看仔细 。面粉
中掺做馒发酵时间不变或稍长 ，入杂简介： 除全麦面粉外 ，粮粉在面粉中掺入荞麦面 、营养酵母粉的面粉用量不变或稍多 ，值得注意的中掺做馒是，并不难吃 。入杂高粱面、粮粉高粱面、营养蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。加入较多的糖，这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。有人为了改善杂粮馒头的口感 ，“二合” 、在面粉中掺入荞麦面 、“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性，杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，餐后血糖反应更低除全麦面粉外 ，玉米面、并无吃粗粮的感觉 。这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻，小米面等杂粮面粉 ，黑米面 、黑米面 、有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。口感也各有风味，实现粗细搭配的最佳做法之一 。对健康有益。小米面等杂粮面粉 ，