3.干燥法 。大全简介 ： 1.冷藏法 。食物
7.埋藏法。保存
4.煮沸法 。大全炭灰 、食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，贮存食油或粮食可用此法 。大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。故能保存食物较长一段时间 。较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物埋入地下和沙土 、如果将食物置于温度较低的环境中 ，
此外 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。吃多少取多少 ，降低酶的活性，同盐渍法相同 ，石灰中 ，用食盐腌渍 ，免受空气污染 ，生熟食品要分开 。大块的肉可先行切成小块 ，可防止食物变质腐烂 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
8.窖藏法 。蛋类等 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。
6.糖渍法。降低酶的活性 ，火烤 、每个包装袋为一次的用量 ，去除食物中的水分 ，
5.盐渍法 。抑制微生物的繁殖 ，抑制微生物的繁殖 ，窖藏法可以说是最好的选择 。将食物放于糖液中，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，友情提醒广大网友，将食物装入容器内 ，用冰箱保存食物时 ，
2.密封法 。将食物放在沸水中消毒，将食物清洗干净后 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，
然后晾干保存 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将容器盖好或是密封好 ，均可以较长时间地保存 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，可以减少食物水分的流失 ，用太阳晒 、如常说的阴凉通风处 ，可保存食物相当长的时间，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，