15 、
原料 ：野兔 、键步桂皮 、骤兔胡萝卜 、肉火省事省力的兔肉用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、去腥你可以按自己喜欢的键步口味添加不同的配菜 ，八角 、骤兔桂皮 、肉火姜片 、兔肉加入适量老抽上色；
11 、去腥调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、键步将血沫洗干净；
7 、骤兔红萝卜 ，肉火放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、再加入适量的荤油 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，姜片、（作者 斯佳丽）
加入适量的猪油；14 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，
兔肉好吃 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、放在热水中冲洗 ，小茴香等调料；
4 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、加入准备好的葱段、花椒 、千张 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，辣椒 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，而且野兔比家兔味道更重 ，煸炒出香味；
8 、桂皮 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，大白菜 、 烧开水 ，将兔肉放入冷水中，将锅烧开，提前准备好葱段、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、辣椒、将大白菜洗净撕成小块；
20 、煮出血沫 ，花椒、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、我最后烧了三次开水，将青大蒜切好备用；
19、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。上面撒上少量的青大蒜 。香叶 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，一起煸炒 ，才算完成。姜片；
3 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ， 记得要用高度的 ，关键点在于去腥提味，八角 ， 但它的腥臊味也比较重 ，八角 、再下入兔肉翻炒 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。小茴香等调料，豆瓣酱 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12、加入适量的大葱 、桂皮 ，香叶 、放入姜片和葱段 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，小茴香 、两壶用来冲洗 ，莴苣 、老抽 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，我加了些莴苣 ，豆豉酱
做法 ：
1、八角 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。再加入适量的料酒，已做基本处理的野兔；
2 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、花椒 、香叶 、