魔芋、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，青蒜、锅土沥干待用 ，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢洗净锅入油，下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干培根炒香

　　5、上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、下饭蒜片各适量 、锅土蒜薹 、餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭魔芋切成细条 ，胡萝卜切丝待用

　　2、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味  ，魔芋 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、最后加点生抽 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，胡萝卜、撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，

培根切小片，热锅油温5成左右(油可以多些  ，

　　材料：土豆500克、培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、胡萝卜 、红尖椒一根

　　做法：

　　1 、

　　3、糖 ，放入蒜片 、