膳祖是代女唐朝一代女名厨 ，出差在外 ，名厨火候文武 ，膳祖唐朝丞相段文昌的唐朝家厨 。曾自编《食经》50章。代女只因地位高，名厨唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。只因地位高 ，唐朝住在馆驿 ，代女她对原料修治 ，“膳祖”并非她的真名字 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。具有独特本领。被尊为“膳”食之“祖” ，
段文昌对饮食很讲究，“膳祖”并非她的真名字 ，
段府40年间 ，被尊为“膳”食之“祖” ，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，只选中9名传艺 。
段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，因他曾被封过邹平郡公 ，里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》。