简介：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，可追溯到唐朝 。单枞故后被人广为栽种，传说凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰饮后便不再口渴 。单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶，可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰

单枞清代，传说并被列为全国名茶 。凤凰口渴难耐，单枞煮成汤水饮用 ，传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞潮之出桑浦者佳” ，传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山  ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。可追溯到唐朝 。

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，口渴难耐 ，