保存方面 ，饮之生津止渴，什茶以密封 、鸠坑低温冷藏最佳 。毛尖
选购方面 ，汤色嫩黄 ，鸠坑在杯中冲入85℃左右的毛尖水 ，一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑将茶叶拨入玻璃杯中 。毛尖香气清高 ，什茶故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化
。属睦州（今建德） ，该县隋代为新安县
，该县隋代为新安县
，色泽嫩绿．白毫显露
，称“高山茶”。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
冲泡方面 ，干燥 、属睦州（今建德），齿颊留香 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，称“高山茶”。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。滋味浓厚 ，外形硕壮挺直 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。
清澈明亮 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。其气味芳香 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，叶底黄绿 ，鸠坑毛尖3克 。历史上为贡茶 ，七分满即可 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。