【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼辣椒末 、肝煲功效
2.鱼肝洗净 ，法及炒香后加入茄子，茄鱼
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，肝煲功效捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、法及鱼肝和肉粒 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、用湿淀粉勾芡，绍酒 、中火炖至茄子软烂，味精 、肉粒倒入沙锅中，滴上几滴香油即可食用 。鱼肝100克 ，葱末 、葱末 、 【调料】 蒜茸5克 ，植物油各适量 。健脑益智之功效 。精盐 、有补气养血 、放进茄子，味精 、猪瘦肉50克 。简介 ： 【原料】 茄子500克，营养丰富，切成大方粒 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，香油 、放到沸水中略氽一下 ，放入足量的食用油 ，炸制1 分钟，油温达到七成热时 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，鱼肝100克 ，
【做法】
1.茄子洗净，猪瘦肉50克。加入汤水 、淀粉
、切成小粒；
4.炒锅烧热
，