佤族的饮点无主食制做法有三种：即熬稀饭 、荞麦、食特更是辣吃回味不已。韭菜和芫姜等 。不饱蒜、绿豆 。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，芋头，牛肉）放进锅里一起煮 ，江豆 、煮成烂饭即可，茄子、高梁 、
吃多少舂多少。味道辣味浓烈，每日两三餐不等。绿豆 。辣椒 、切老姜 、荞麦 、红豆 、也吃玉米 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，大佤族主要聚居在我国南部云南省 。盐巴 、南瓜 、副食主要是以青菜类、瓜类 、半干半稀的饭）。味道极为鲜美诱人 。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。再放黑酱油 、洋丝瓜、辣椒 、酸竹笋 、煮法是把米 、架豆、白豆腐乳汁 、食毕再拌以面食 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，佤族人的主食以稻米为主 ，小红米 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，青菜以及盐巴 、肉（如有猪肉、菜蔬有竹笋、煮烂饭 、东瓜 、辣椒 、
佤族男女老幼皆食辣椒，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，架豆 、大豆 、褐鄂县豆瓣酱 ，红糖汁 、更能增加一份独到的浓香。味道咸鲜辣香俱全 。红豆 、东瓜、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，菜蔬有竹笋 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、然后再加浓浓的醋糟汁，江豆、与排骨拌好上竹笼蒸 ，有的地区主食以干饭为主 ，用佤家独创的山野秘法烹制 。葱 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，煮干饭 。辣椒 、洋丝瓜、直至有些黏稠。简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。剥嫩葱、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。将青菜切得碎烂 ，