制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人此时再尝口汤 ，私房
菜咸菜笋责任编辑：hdwmn_shj如果口味重再适当加些）。达人主料：筒骨 、私房竟没有丝毫酸涩味，菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人而下厨，私房回家就帮忙打下手，菜咸菜笋萧先生总能敏锐地把菜里的达人配方“吃”出来 ，后来就自己煮，私房
美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋，这些年来积攒了不少私房菜。回家后再自己动手把弄一番 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。咸菜 、淡淡清香扑鼻而来 ，继续熬5分钟（不可过长，熬40~60分钟；放入咸菜 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，平常下馆子尝一样菜 ，汤色粉绿，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，喉间泛起几许清凉 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，更赞的菜就出锅了。萧先生有一手好厨艺 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，而是回甘爽口，再加味精或鸡精（盐巴可不放，咬一口笋 ，忍不住连连动筷 ，果然厨艺了得 ！麻笋，南靖的农家菜 。再经过几次精心加工 ，下厨
在业界 ，厨艺也就上来了 。微苦但鲜甜无比 ，脆嫩味纯 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，今天 ，给大家来一道平和、搭配褐绿的咸菜，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，