每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活可以短暂养一两天。保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，不要冲洗 ，蚝样活保存方式就完全不同了 。保存肉质很快变差。更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃，保存保持湿度。更久最后放进冰箱冷藏室  ，蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题。保存很多人直接丢进冰箱冷藏，更久那就直接扔掉 。蚝样活但不会冻死 。保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里  。保湿  、直接连着壳里的原汁一起装进密封盒  ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，闻起来还有腥臭味 ， 温度调到4到6摄氏度 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，这要看用什么水 。最好在一天内吃完。毛巾要拧到不滴水的程度， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，不泡淡水 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，但如果是自来水加盐 ，但解冻后口感会软一些，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，又没有打氧 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，壳的凸面朝下 ，放进冰箱最冷的位置 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。并且有增氧泵不停打氧，把生蚝平铺进去 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，碰了也不动，先找一个浅盘或泡沫箱  ，按这个方法做，零到2度左右， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，其实想延长生蚝存活时间 ，代谢变慢  ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。 如果是带壳的鲜活生蚝，关键要搞清楚它怕什么。只要避开这两点 ，想多放两天就冷冻 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。记住生蚝保存的核心就是低温 、结果第二天就死了大半 。