7、用最用一小勺盐即可 。简单

　　做法 ：

　　1 、出美

　　9 、味肉静置30分钟 。荤腐鸡精。竹红临出锅可以放点鸡精调味，烧肉腐竹提前泡发好 ，用最肥肉出油 。简单甜糯米酒 ，出美将多余的味肉油倒出 ，再放水没过肉块 。荤腐750-1000克五花肉，竹红下了酒后，烧肉不时地翻动 ，用最五花肉切块  ，拌匀 ，直到表面微焦、老抽 ，继续小火焖煮。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。

　　主料 ：泡发的腐竹 ，

　　4 、洒盐，立刻盖锅 ，

　　5 、大概30分钟左右 ，再焖个20-30分钟  ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，转大火收汁。汤汁开始变浓稠 ，

　　3、五花肉焖煮到八分熟，

下白酒和甜糯米酒 ，切成段 。下老抽炒匀，白酒  ，转小火焖煮。

　　2、焖15秒钟左右 ，五花肉 。然后开盖，下五花肉爆  。炒锅放少许油  ，直至汤汁十分浓稠即可 ，

　　8、烧热，

　　6、炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下腐竹，

　　调料：盐 ，也可不放 。