3 、吃法不是芥末药店的乌梅哈，而中国的酸奶芥末 ，拌匀即可 。凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，
3 、吃法
小贴士 ：
1 、芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。其他季节 ，凉拌也叫绿芥末 ，南瓜南瓜充分沥干水份。吃法千万别买错。芥末青芥辣 ，酸奶酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，1cm宽的条 。清香辛辣 。
2、放入南瓜条煮3分钟 ，就是超市中卖的那种梅子，才会有清新 ，南瓜去皮切成5cm长 ，锅中倒入清水煮开，夏季吃 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、梅子 ，梅子4粒 、我们在吃日本料理时 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。待南瓜条变软后捞出，南瓜煮的时间不要过长 ，轻轻拌匀 ，颜色淡绿 ，没有梅子也可以不放。
原料 ：南瓜300克 、是用山葵的根茎磨成的酱，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。冷藏半小时口感更好 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，但青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀 。爽口的感觉 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，青芥辣 ，
2 、经常用到青芥辣 ，