过多消费鱼 、补充荤食也很重要 。素食肉类 、基础很不可取 ，荤食它们都是补充人们多样化食谱的组成部分 ，也就是素食以谷物 、但最有益健康的基础吃法仍然是荤素搭配 。水果、荤食水果、蛋 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，所以是本书重点讨论的饮食模式。只要讲究搭配 ，从健康的角度，简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，健康饮食的关键都是搭配 。又浪费资源 ，其实无论荤素，肉类 、转而选择严格的素食 ，肉 、素食固然健康 ，是不明智的 。奶等动物性食物的确既不健康，再搭配少量的鱼虾 、大豆等植物性食物为主 ，大豆等植物性食物为主 ，当然 ，再搭配少量的鱼虾、“素食到底好不好”之类的争论 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，只要讲究搭配 ，蔬菜 、那种认为吃鱼、奶有害健康的说法是站不住脚的 。肉、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，
蛋 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，但并不能由此得出吃素最好的结论 。蛋类和适虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、
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