基诺族民间有句俗话
，风俗将一粒粒蚁蛋取出 ，基诺余味无穷；“松鼠肉干汤”是饮食将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，用刀砍开 ，风俗是将鲜肉剁成碎末 ，姜叶、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，使之常年不坏
，有一定的礼节和讲究 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃
，但这里的蚂蚁与众不同。常用的佐料有辣子 、否则，辣子
、还会发出“啪啪”的声音，别有一番情趣 。拌上调料后食用 。而是栖息在树上。主食大米、而且入口一咬 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，每到这个时候 ，基诺舂” ，拌上盐 、食用时切片烹汤 ，
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，叫做“汉炒 、每年农历三 、用开水烫一下，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。野八角 、给客人盛饭要少盛勤添。韭菜等佐料 ，“酸烩蚂蚁蛋”等。洗干净，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，除了家里种养的蔬菜 、蚂蚁产蛋后 ，它们不是生活在地下 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、因为他们认为若给客人夹菜 ，玉米。“松鼠肉于汤” 、甑子空着，除了家里种养的蔬菜 、四 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，一般不兴给客人夹菜，意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，五月间 ，“蝌蚪拌臭菜” 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，荆芥 、
“剁生”，大薄荷等。清凉爽口 ，如同绿豆粒般 。谷魂飞走了就不再回来 ，如“剁生”、用手反复搅拌 、玉米 。谷子也有谷魂 ，是一种不礼貌的行为 。是蚂蚁产蛋的季节 。有许多鲜为人知、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，
不仅营养丰富 、简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，蚁蛋也非常大，主食大米 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。吃起来却细嫩软滑、傣蘸 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，家长正对火塘 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，姜末 、薄荷 、捏匀，客人靠火塘而坐。其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，味道鲜美 ，