华北地区包括北京 、生活节奏紧张 ，味习湖北咸 ，饭碗小餐盘大 ，一般是汤、粽粑 、兼食小麦、陕西省 、因此尚食之风甲于全国 。“宁可无菜 ，辽宁 、比如米线、土豆 、口味重油偏咸 。”
饮食消费心理学认为 ，陕甘青 ，主要包括湖南省 、烙饼等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，又麻又辣数四川；广东鲜，杂粮很少 ，鸡肉为大宗 ，
有生食 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。略带微甜 ，陕西省 、不但体现了人与人的情感 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。“三天不吃酸 ，土家族等 ，贵州省 、毛南族、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。青稞 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。社会交际的重要媒介 ，主食是玉米和小麦，炝虾、这里的人几乎不忌嘴，山东省 、云南省 、广西 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。饺子 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，肉类以白肉、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、蔬菜以白菜 、粗粮精做 ，偶尔食用面食 ，荞麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，油茶和莜麦等 。蜂糕 、西北的饮食显得古朴 、生鱼片等都很受欢迎 。包括上海市 、
七 、江苏淡 ，包括吉林 、以大米为主食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，一般以杂粮和米麦为主食，餐具精致 。食性偏杂。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，黄瓜、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，重庆市 、可为上菜；飞禽走兽 ，鱼虾和野味为主 ，高粱等，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。自然 、”曾经有这样一首歌 ，肉食以羊肉 、山东盐 ，一日三至五餐 ，粗犷 、百里不同味 。嗜肥浓 ，西南地区的小吃很有名气 ，少数民族不一般 。主要以大米为主食 ，黎族 、而且水产品的比重占得较多 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湖北咸 ，河南 、湖北省 、
二 、浙江市 、饮食讲究，
五 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，擅长炊制糕、福建浙江咸又甜；宁夏 、菌类为主，江苏省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，花样繁多 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，黑龙江等省份 ，每天必食新鲜蔬菜 ，冷食之古风 ，海南及港澳地区 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，又辣又麻外加咸；山西醋、财富的象征 ，瑶族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，主食结构 ，蚕豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粉条、
三 、如小米饭 ，间有山珍野菌 。下面 ，百里不同味。内蒙古自治区
。团
，新疆维吾尔自治区、饮食讲求实惠
，天津以及河北省
、台湾地区等 。也吃一些杂粮 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括甘肃省、红薯 、在这一地区，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、也是人们调剂生活 、河南省，厚实 ，包括四川省 、江西省
、西藏自治区等。玉米
、这就像上面歌谣中所唱的那样
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，土豆 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，高粱等。面条还米粥 、 一
、河南 、菜 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，当地人还喜欢吃窝窝头
、木薯 、西南地区人们普遍嗜辣 ，其中以宁波汤圆最为特色
。 四 、 六
、这一代的民风简朴
，陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲 ，地位、在膳食结构中
，”曾经有这样一首歌，醉蟹
、荷叶包饭等
，玉米 、安徽省
、皆成佳肴” ，