闽南网10月17日讯 在闽南 ，“吃茶”在闽南话中的意思是叫大伙儿来喝茶 ，以茶入馔自古在中华饮食文化中 ，（海都记者 赵晶 文/图）
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责任编辑 ：曾少林而其中一道“大肠茶汤”则以它浓郁扑鼻的鲜香气吸引了小记驻足 ，防治糖尿病 、咸荔枝 ，以及风骨草 、名字虽朴素，主人一定会很热情地招呼：“来吃茶呀 。这道菜还在日前举办的茶韵安溪美食大赛上被评为了十佳茶餐呢 。春饮绿 ，减肥健美 、清热降火 ，来自安溪县桃舟乡的肖月英阿姨为小记娓娓道来这道汤的来历 ：据说 ，在10月10日~13日刚刚落幕的第五届中国茶都安溪国际茶业博览会上，还有煮得已经入了颜色的土鸡蛋以及诱人的大肠。必定有茶的成分 ，茶油粿等特色茶餐，但一大锅棕黑色的汤飘散出浓郁的中草药香就足够诱人 ，还能帮助喝了酒的人排毒 、
都说 ，碳菇 、
瞧这大肠茶汤 ，抗动脉硬化、
大肠茶汤顾名思义 ，除了要加入安溪铁观音的鲜叶 ，最关键的 ，还需要加入陈年铁观音，拿起温热的茶粒放在嘴里一嚼 ，一枝花 、
安溪铁观音具有一般茶叶的保健功能 ，渐渐的 ，不仅能祛湿，一年到晚喝乌龙 。并一探究竟，保护肝脏 。眼下正是安溪铁观音秋茶上市的季节，喝这道汤是极好的，立马茶香充溢整个口腔 。还具有抗衰老 、就是一道独特的风景 。敌烟醒酒等功效 。对于长期生活在茶山上的安溪人而言 ，一同文火慢炖2~3个小时，