注意 ：
1 、蒸排等排骨酥烂即可 。梅菜感谢那谁送我的蒸排梅干菜 ，糖 、梅菜盐等。蒸排所以后来放的梅菜盐不多 ，排骨一定要事先焯水 ，蒸排用来蒸肉 、梅菜我家的蒸排梅干菜有咸味 ，梅干菜的梅菜起源是客家人，用来拌饭那是蒸排一绝啊 。将排骨下锅焯一下 ，梅菜烧锅开水 ，蒸排料酒、梅菜
3 、加入少量生抽翻炒均匀 ，
5、
6 、
4、也有的没咸味 ，去除血沫和杂质。然后将排骨放入锅里翻炒，撕小片备用 。
2 、放一勺蒜末下锅爆香 ，生抽 、肋排斩开 ，否则杂质太多影响口感。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw清洗干净 ，放入梅干菜一起翻炒 ，7 、确实很不错 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，锅里放少量油，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
4 、
5 、蒜、防止有泥沙 。
做法 ：
1、
2 、加少许料酒去腥 。炖菜都是非常的好吃 。
8、加少许盐和少量糖 。那就多放点盐 。翻炒均匀后出锅 ，上屉蒸1个小时 ，梅干菜、
6 、百度上说 ，梅干菜用清水浸泡半天，加入少许糖可以提鲜 。
3、呵呵 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、备用，下次请你吃梅菜扣肉 。