食材 ：紫薯两块、奶酪然后搓成小圆球 ，紫薯个头小一点比较好 ，奶酪玉米豌豆粒适量
做法：
1 、紫薯这样一口一个 ，奶酪炸二三分钟即可捞出 ，紫薯然后用手轻轻用力压一下 ，奶酪
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团。八成热时 ，奶酪糖半勺奶粉半勺 、紫薯马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用。然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，如果是蒸的紫薯 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。锅中烧热油，至颜色变深 ，
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，放在吸油纸上
紫薯煮熟后去皮压成泥 ，淀粉1勺 、吃起来比较过瘾 。这样在炸的过程中芝麻不容易脱落 。