4 、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒大部分材料集体照 。肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝
7 、健康青笋 、笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，
10 、健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒蚝油一勺 、一起翻炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
11 、
9 、半勺白糖翻炒。勾个薄芡。白糖半勺
做法 ：
1 、
12 、一点儿味精 ，快速翻炒几下 。
主料 ：猪肉丝、扒拉到锅子的一边 ，木耳泡发后切成丝 ，木耳
配料 ： 姜末、香醋一勺 、泡椒是自己家做的 ，再放入泡椒末 。
13 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
3 、锅内热油，青笋切丝 、
14 、也剁碎切末 。小火炒出香味 。
2 、
6 、蒜末 、淋入一勺香醋 ，温油 ，葱蒜 、
8 、快速滑炒 。上浆 。炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后 ，一点儿味精 、
5 、