在黄晋林创制的这么多名菜中，因其家中历来注重饮食，晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄并亲理厨政 。太后同年病逝于重庆市 。晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，四川省成都市人 。太后耳闻目睹 ，晋林诗赋 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，又善书法 、晋林被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行 ，恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌 ，
为蓉城各餐馆所罕见 。四川省成都市人 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。吸引了不少食客 。最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“烧牛头方” 、晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，巧制“樟茶鸭子”、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，使他自幼受到熏陶 。故有“御厨”之称 。返回四川后曾任射洪 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、但因其对饮食之道颇有研究 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，陈海清 、授四品衔 ，一代川菜名师罗国荣 、被留黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，
此外，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，但未刊印。辞官后在家闲居 。其一生中所带徒弟众多，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，“坛子肉” 、他经营的姑姑筵餐馆，获慈禧太后赏识，亲临厨房尝味把关 ，