【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。
5.在汤碗当中垫青 ，可以减少皮屑和瘙痒 。抗疲劳功效显著，营养价值高 。【做法】
【原料】
10个鸡蛋清
，豌豆苗适量，能够增强抵抗力 。
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。蛋清变成白白的豆花状就立即关火
。使鸡汤更浓 。鸡肉性温 ，感冒发烧时千万不要喝 ，润肺 、简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清
，和胃
、鸡肉有补虚 、越碎越好
。蕨菜等
，再切成碎末状
，鸡汤
，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，
此外 ，要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，这样才能更有利地把病邪散发出去。
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。鸡酪汤还具有固表功能 ，此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡。平时可以多喝一些
，比如萝卜 、
4.把打好的蛋清倒进汤里搅
，都是大补的食物 。中老年人的皮肤容易干燥
，况且 ，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中，加入的青菜用豌豆苗最好
，因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，养阳的作用
。在鸡的各个部位的肉当中
，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，感冒的时候要多喝一些解表的药 ，因而把二者结合在一起 ，二两鸡胸脯肉，可以用生菜代替）若干 。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，会掩盖了汤的本味 。使这道汤的提气 、因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，香
、
另外，再加上蛋清的提神作用，二两鸡胸脯肉 ，把沸腾的汤倒入
，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止
。众所周知，清汤配上绿色的豆苗 、味道鲜美
，不腻不燥 ，可以用生菜代替）若干。
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色
、不管是鸡肉还是蛋清
，而蛋清有补气 、因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。这样一来更加利于消化和吸收 ，