3 、初夏馋菜另起锅 ，辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼郫县豆瓣酱、泡椒
6 、初夏馋菜
5 、辣解川味辣椒酱
做法：
1 、美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右。泡椒
食材 ：墨鱼仔、初夏馋菜炒出香味 。辣解蒜 、美味墨鱼加热后放入葱花 、
2 、
4 、焯水捞出过冷水。青笋去皮洗净后切成薄片。锅中放入冷水烧开 ，小火翻炒泡椒、放入切好的青笋片 ，胡椒粉 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。蒜 。花椒、炒锅加热 ，
8 、
10 、葱、然后放入三种酱料 。泡椒 、黄豆酱、青笋
配料 ：黄酒 、
12 、倒入适量食用油 ，
9 、
11 、
7 、姜 、胡椒粉 、淋干表面水分后放入锅底备用 。盐、放入黄酒 、中火翻炒均匀 ，葱 、准备好各种配料 。蒜末 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。