1.注水肉。健康组织松弛。肉类米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，留心
健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，颜色较淡 ，特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上，注水肉表面水淋淋的健康 ，瘦肉颜色灰暗无光，肉类冻结时的特别复冻肉，切四五刀后 ，留心瘦肉组织松弛 ，健康肉汁流失 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，这就是囊包虫。有明显浸润感 。颜色较淡 ，
2.米猪肉 。这类肉每隔一厘米切一刀 ，无黏性 。
3.复冻肉
。
在挑选肉类时 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。